炸油条是中国早餐的经典食品之一，既香又脆，是很多人最爱的小吃之一。怎样才能做出又香又脆的炸油条呢？下面就来看看详细的步骤和配方吧！
所需材料：
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 白糖 30g
- 盐 5g
- 开水 300g
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和盐混合，加入温水逐渐搅拌成面团，静置30分钟发酵。
- 将发酵面团擀开，然后折叠，重复2-3次。然后将面团擀成长条状。
- 将长条状面团切成5cm长的小段，用手拉长，直到拉成15-20cm长的面条状。
- 将油加热至180℃左右，下入油条慢慢炸制至金黄色即可。
完成啦，一份香脆可口的炸油条出炉了！
